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区食药监局开展餐饮服务单位禁止泔水养猪防控宣传工作

来源:本网站 发表日期:2019-01-03 10:11:00

区食药监局开展餐饮服务单位禁止泔水养猪防控宣传工作



 

为贯彻落实中省市区关于非洲猪瘟防控工作相关文件和会议精神,消除肉类及肉制品市场安全隐患,做好非洲猪瘟防控工作。区食药监局精心安排,采取有力措施,于2018年12月24日开展餐饮服务单位禁止泔水养猪防控宣传工作。

一是宣传非洲猪瘟防控知识。区食药监局执法人员向餐饮服务单位食品生产经营者宣传猪瘟防控和餐厨废弃物处置等知识,张贴《餐馆、食堂防控非洲猪瘟告知书》,要求其严把肉类原料进货关,严禁将泔水交由养殖户收运,加强餐馆环境卫生消毒,正面宣传从正规途径购买的猪肉可以放心食用避免不必要的恐慌。

二是签订承诺书。区食药监局与辖区小餐饮食品生产经营者签订了《广东省餐饮服务单位防控非洲猪瘟疫病承诺书》,确保做到餐厨剩余物不交由养殖户喂猪,并做到将餐厨剩余物作为生活垃圾交由当地垃圾处理部门处理,并做好记录。

截止至12月29日,此次专项行动共出动执法人员215人次,志愿者26人次,发放告知书843份,签订承诺书843份。

下一步,区食药监局将加强与农业等部门的密切配合和信息沟通。全力配合各部门开展相关市场排查和处置工作,严防染疫猪肉等生猪产品流入市场、流向餐桌。

 

 

(区食药监局 骆婕怡

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